Tematica Funghi

Russula nigricans (Bull.) Fr., 1838

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753

Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001

Ordine: Russulales Kreisel ex Kirk P.M., Cannon P.F. & David J.C., 2001

Famiglia: Russulaceae Lotsy, 1907

Genere: Russula Pers., 1796

Descrizione

Cappello 5-20 cm, da convesso a fortemente depresso, cuticola asciutta, opaca, separabile solo al margine per circa 1/3 del raggio, inizialmente bianca, poi con macchie bruno-nerastre, alla fine completamente bruno-nerastra; margine involuto, bianco, qualche volta biancastro. Lamelle spaziate, spesse, fragili, leggermente decorrenti, bianco-crema, rosse allo sfregamento, in vecchiaia fuligginose o nerastre, intercalate da numerose lamellule. Gambo 5-7 x 2-3 cm, tozzo, quasi cilindrico, carnoso e sodo, ma che a maturazione diventa quasi cavo, inizialmente bianco poi al tocco si macchia di rossastro fino ad annerirsi. Carne soda, bianca, al taglio vira prima al rosso e poi si annerisce. Odore: fruttato. Sapore: dolce, mite, lievemente acre nelle lamelle. Spore 6,5-8,5 x 6-7 µm, ovoidali, ialine, con verruche emisferiche e fine reticolo a maglie incomplete. Basidi cilindrici 35-50 x 4-7 µm, tetrasporici. Cistidi 60-90 x 8-12 µm, cilindrici, ottusi all'apice, sinuosi. Commestibilità con riserva. Alcuni ritengono questo fungo commestibile, altri non edule, altri ancora velenoso. Poiché sono stati registrati casi di disturbi gastrointestinali, se ne sconsiglia il consumo anche per le caratteristiche organolettiche non proprio gradevoli. Specie simili: nel continente americano questa specie può essere confusa con la R. dissimulans, che però si differenzia per le lamelle più fitte, le spore più larghe con un'ornamentazione più marcata ed il cappello asciutto. Altre Russule con le quali può essere confusa sono: Russula albonigra, che diventa direttamente nera al taglio. Russula adusta, che e di colore rossastro e poi grigio. Russula densifolia, che ha lamelle più fitte e taglia più piccola. Etimologia dal latino nigricans = nereggiante, per la carne che tende al nero.

Diffusione

È un fungo simbionte, ubiquitario, che fruttifica, sia in pianura che in montagna, in estate-autunno, nei boschi di latifoglie e aghifoglie con le quali stabilisce relazioni micorrizziche. Predilige terreni ben drenati.

	Data: 01/01/1995 Emissione: Funghi Stato: Burkina Faso

	Data: 23/09/1999 Emissione: Funghi Stato: Angola

	Data: 16/12/1991 Emissione: Funghi Stato: Guyana

	Data: 06/05/1999 Emissione: Funghi Stato: Guyana

	Data: 02/01/2001 Emissione: Funghi Stato: Maldives Nota: Emesso in foglietto di 6 v.

	Data: 01/01/1985 Emissione: Foglio non ufficiale stampa privata credo pro Croce Rossa Stato: Mexico Nota: Autoadesivo

	Data: 01/01/2003 Emissione: Funghi e farfalle Stato: St. Thomas and Prince Nota: Emesso in foglietto di 6 v. diversi